Järn

Järn är ett av de viktigaste och mest bristfälliga mikronäringsämnena. Det är en viktig komponent i hemoglobin, som ansvarar för lagring och transport av syre i kroppen. Det är också involverat i proliferationen och differentieringen av röda blodkroppar i benmärgen. Dessutom påverkar det DNA-replikationen och gör det möjligt för många enzymer att fungera. Läs mer om översättningen

Järnbrist

Järnbrist är ett mycket vanligt problem som oftast drabbar kvinnor som klagar över kraftiga menstruationer och fysiskt aktiva människor. Dessutom är elementet ganska svårt att absorbera, så även en välplanerad diet kanske inte är tillräcklig. Det är viktigt att kosten innehåller kött av god kvalitet, eftersom vegetabiliska produkter innehåller så kallat non-haem-järn, som har en mycket låg biotillgänglighet.

Järnbrist visar sig främst genom svaghet, blek hud, koncentrationssvårigheter och försvagat immunförsvar. Om bristen inte korrigeras i tid kan ett medicinskt tillstånd, t.ex. anemi, utvecklas.

Typer av järn

Järn delas upp efter ursprung i hem- och icke-hemjärn.

Hemjärn

Det är ett järn av zoonotiskt ursprung som kännetecknas av hög biotillgänglighet. Stora mängder finns i rött kött, slaktbiprodukter, fisk och fjäderfä. Animaliska produkter har upp till 45% hemjärn. Biotillgängligheten för hemjärn är cirka 20%.

Järn som inte är hemjärn

Järn av vegetabiliskt ursprung. Dess höga koncentration finns i spirulina, sesam, spenat, pumpafrön eller rödbetor. Biotillgängligheten för järn som inte är hem är ganska låg, 1-5%. Därför förekommer ofta järnbrist hos vegetarianer. Det är då värt att överväga tillskott.

Dagligt järnbehov

Behovet är 10 mg hos män och 20 mg hos kvinnor. Under graviditet eller vid anemi kan behovet vara 30-40 mg.

Avancerad teknik gör att vi kan utforma former av järn som är säkra för kroppen och absorberas väl. Vi erbjuder ett brett utbud av järnpreparat från de bästa tillverkarna.